Ces canards sont nommés de surface car ils trouvent principalement leur nourriture à la surface des étendues d'eau. Ils plongent rarement et seulement à mi-corps, la queue à la verticale et les pattes hors de l'eau pour atteindre le fond et fouiller dans la vase avec leur bec.
On trouve plus communément ces oiseaux dans des eaux stagnantes et limoneuses, près humides, mares, étangs, marécages où poussent les roseaux, joncs et laîches. Ils se nourrissent de graines, de feuilles, de tiges de plantes aquatiques, mais aussi de vers, de petits crustacés et de mollusques. Leurs pattes étant placées près du centre, ils peuvent se déplacer sur terre et peuvent aller manger des semences de terres cultivées.
Ce sont des oiseaux qui volent très bien, contrairement aux canards plongeurs, et les espèces vivant dans le nord sont toutes migratrices.
Les canards plongeurs sont un groupe de quatre genres et de 16 espèces de canards. Parmi celles-ci on trouve les espèces les plus familières de l'hémisphère nord. Ils sont dans la famille des Anatidés qui regroupe, outre les canards, les oies et les cygnes. Les canards plongeurs avec les canards de surface sont dans la sous-famille des Anatinés.
Ces canards sont nommés plongeurs car ils se nourrissent principalement en plongeant sous l'eau. Les nettes rousses peuvent rester 20 secondes sous l'eau. Certaines espèces comme les fuligules par exemple, se nourrissent parfois en surface, comme les canards de surface.
Ils n'entrent pas en compétition avec les autres espèces de canards car ils ne fréquentent normalement pas les mêmes lieux et ne mangent pas la même chose. Ils préfèrent les eaux libres.
Leurs corps est plus lourd et massif que les canards de surface et leurs pattes sont situées en arrière ce qui rend leur démarche à terre peu commode. Pour s'envoler, ils ne le font pas directement, mais battent longuement des ailes et des pattes à la surface de l'eau. Ils sont moins bons en vol. Les espèces vivant au nord sont migratrices mais celle du sud tendent à être sédentaires.



